Už si ani nepamatuji, kdy jsem ho poprvé ochutnala, ale vím, že to byla láska na první pohled. Oblíbila jsem si i různé varianty tohoto pokrmu, které vám za chvilku představím. Tento cizrnový pokrm pochází původem ze Středního východu. A proč se mu říká hummus? Jeho název pochází z arabského jména pro cizrnu – himmas. Protože hummus opravdu miluji, trošku jsem pátrala i po jeho historii. Kořeny přípravy tohoto pokrmu najdeme už ve 13. století, kdy se jedl v Egyptě. Věděli jste, že státy ve Východním Středomoří a na Blízkém východě vedou spor o to, kde vlastně ve skutečnosti vznikl? Je to …