Pokud jste navštívili Indii, tak jste si určitě všimli, že na každém rohu se podává takový lahodný nápoj. Je to mezinárodní nápoj Indie a já ho tady našla už v mnoha čajovnách. Říká se mu Data masala. A co se tedy skrývá pod tímto pojmem? Není to nic jiného než černý čaj se směsí koření původem z Indie podávaný s mlékem. Směs Data masala seženete v mnoha obchodech i u nás, ale já si jej ráda připravuji doma sama. A co v této směsi koření najdete? skořice hřebíček fenykl pomerančová kůra zázvor anýz koriandr kardamom muškátový oříšek bílý pepř med …
Archiv pro štítek: Indie
LÁSKA. MOŘE. HIPPIE. TO JE RYBÍ CURRY Z PROVINCIE GOA
Když jsem jela do indické Goy, těšila jsem se na nespoutané večírky a divoké protančené noci. Bohužel se nic takového nekonalo. Takto vypadala indická Goa v 60. -80. letech, kdy byla centrem hippie. Její sláva už bohužel dávno vybledla. Přesto sem nadále míří spousta volnomyšlenkářů, kteří hledají ztracené zítřky. Říká se, že pokud jedete do Indie a nenavštívíte Gou, nikdy neporozumíte rozmanitosti Indie. Možná na tom něco bude. Tento indický státeček je bývalou portugalskou kolonií. To, že sem vkročila noha Evropana, poznáte skoro na každém kroku. Je tu spousta krásných kostelů a katedrál. Ale co je tu hlavně to, jsou hezké …