Dhal z červené čočky je jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Recept sám o sobě je výborný a jednoduchý. Základní surovinou je červená čočka. Jako všechny druhy luštěniny je i ona bohatá na bílkoviny. Kromě vápníku, selenu, zinku, draslíku, hořčíku, manganu a fosforu obsahuje červená čočka významné množství železa má ze všech druhů luštěnin nejlepší stravitelnost. Zlepšuje činnost střev, je skvělou prevencí proti zácpě a vůbec prospívá celému trávícímu systému. Co budete potřebovat: ½ kg červené čočky 2 cibule 2 stroužky česneku 2 rajčata 250 ml kokosového mléka 250 ml vody 1 cm čerstvého zázvoru 1 lžičku kurkumy 1 lžičku římského kmínu 1lžičku kari …
Archiv pro štítek: jedlé květy
HIT LETOŠNÍHO JARA! JEDLÉ KYTKY!
Máte rádi trochu magičnosti? Já ano. Takovou magičnost pro mne představují jedlé květy. Naprosto jsem se nadchla pro tuto jedlou bižuterii. Baví mě ta rozkvetlá louka na talíři. Je to opravdu gurmánský zážitek. Možná je to i trochu ujeté, začít jíst kytky ve 21. století. Ale proč ne? Možná to někomu přijde tak trochu zvláštní, ale nejedná se ale o žádný módní trend, ani návrat hippie. Spíš znovuobjevení něčeho, co jsme tak trochu ztratili. Vždyť květinami zdobili slavnostní pokrmy již staří Řekové, Číňané, Indové či Římané. Po tisíciletí naši předkové žili v rytmu přírody. Zkrátka využívali látky, po kterých touží naše …