Mexiko je moc krásná země a mexická kuchyně je známa po celém světě. Snad každý zná chilli con carne, nachos, burritos a fajitas. Bohužel vás vyvedu z omylu. Jde spíše o mezinárodní chutě. Pravda je spíše taková, že toto je kuchyně, která je Mexikem spíše inspirovaná. Toto všechno jsou jídla typická pro americký jih, tedy konkrétně pro Texas, Arizonu či Kalifornii. Věděli jste, že s mexickou kuchyní je to tak, že do konce roku 2010 ji UNESCO vyhlásilo nehmotným světovým dědictvím? No tak co je tedy ta pravá mexická kuchyně? Především je velmi rozmanitá. Nejvíce se v ní setkáte s fazolí, rajčaty, pálivými papričkami …