Když jsem si toto jídlo dávala poprvé v jedné vegetariánské restauraci, říkala jsem si, že budu mít hlad. Že je to vlastně jen miska plná zeleniny. To jsem se ovšem velice mýlila. Naopak, zasytí vás na hodně dlouho. PROČ SE MU ŘÍKÁ BUDDHA BOWL? Když jsem toto jídlo prvně zkusila, přemýšlela jsem, proč se mu zrovna říká Buddha Bowl. Měla jsem samozřejmě nějaké indicie. Říkala jsem si, že je to určitě podle jídla nakupeného v misce, aby vypadalo jako Břicho Buddhy. Je to v podstatě veganská mlsná miska, která má mnoho podob. Svou podobu si najde každý. A kde vznikl název? Podle …
Archiv pro štítek: vegetariánská kuchyně
CO JE NUMBER 1 V INDICKÉ KERALE? VEGETARIÁNSKÉ CURRY
Tak je to tady! Připravila jsem pro vás vegetariánské jídlo a to rovnou z indické Keraly. 🙂 Kerala představuje stát, který jsem jako první v Indii navštívila. Myslím, že to byl takový menší šok, který jsem při prvním kontaktu s Indií zažila. Kerala je opravdu krásná, a pokud jste si řekli, že nikdy do Indie nepojedete, tak návštěvu tohoto státečku zvažte. Kerala vás uchvátí kouzelnou mozaiku kokosových hájů, rýžových polí a především spleť vodních kanálů. Mezi tou vší zelení jsou zasazeny drobné vesničky a chatrče rybářů a nad hladinou visí vahadla obrovských „čínských rybářských sítí“. Pro mne to byl úžasný zážitek pozorovat jejich …