Když se řekne vietnamská polévka, tak vím, že se tak trochu bavíme o návykové záležitosti. Hodně lidí si objednává ve vietnamské restauraci hovězí polévku PHO BO a na kuřecí polévku PHO GA se tak trošku kašle. To si myslím, že je škoda. Až se vám vůně této polévky rozplyne doma v kuchyni, pochopíte, o čem mluvím. A co to teda ta PHO GA vlastně je? Silný kuřecí vývar s aromatickým kořením, kuřecím masem, rýžovými nudlemi a hrstí voňavých bylinek s nezbytnou dávkou chilli. A co je super zpráva? Krásně vás v těchto chmurných dnech zahřeje. Je to taková polévka pro tělo i duši. Připravila …
Archiv pro štítek: rybí omáčka
OBĚDVEJTE JAKO THAJKY! UVAŘTE SI THAJSKÉ ZELENÉ CURRY
Thajsko pro mne představuje zemi úsměvů. Zemi, kde se strašně ráda vracím, protože kultura této země je založena na pozitivním přístupu k životu. Tato atmosféra snad musí dostat každého – kamenní Buddhové v nadživotní velikosti, přepychové pozlacené paláce a krásné moře s nespočtem romantických ostrůvků. Zároveň je to pro mě země, kde lze na každém kroku nasbírat úžasné gastronomické zážitky. Myslím, že stačí jen jednou ochutnat a stanete se navždy fanouškem lahodných ostrých chutí. Teprve v Thajsku jsem objevila, jak chutná a vypadá rybí omáčka, garnátová pasta, kurkuma, tamarind, citrónová tráva, různé curry pasty, atd. Co ale asi nejvíc na Thajsku miluju, že si …