Pokud jste navštívili Indii, tak jste si určitě všimli, že na každém rohu se podává takový lahodný nápoj. Je to mezinárodní nápoj Indie a já ho tady našla už v mnoha čajovnách. Říká se mu Data masala. A co se tedy skrývá pod tímto pojmem? Není to nic jiného než černý čaj se směsí koření původem z Indie podávaný s mlékem. Směs Data masala seženete v mnoha obchodech i u nás, ale já si jej ráda připravuji doma sama. A co v této směsi koření najdete? skořice hřebíček fenykl pomerančová kůra zázvor anýz koriandr kardamom muškátový oříšek bílý pepř med …
Archiv pro štítek: zázvor
OBĚDVEJTE JAKO THAJKY! UVAŘTE SI THAJSKÉ ZELENÉ CURRY
Thajsko pro mne představuje zemi úsměvů. Zemi, kde se strašně ráda vracím, protože kultura této země je založena na pozitivním přístupu k životu. Tato atmosféra snad musí dostat každého – kamenní Buddhové v nadživotní velikosti, přepychové pozlacené paláce a krásné moře s nespočtem romantických ostrůvků. Zároveň je to pro mě země, kde lze na každém kroku nasbírat úžasné gastronomické zážitky. Myslím, že stačí jen jednou ochutnat a stanete se navždy fanouškem lahodných ostrých chutí. Teprve v Thajsku jsem objevila, jak chutná a vypadá rybí omáčka, garnátová pasta, kurkuma, tamarind, citrónová tráva, různé curry pasty, atd. Co ale asi nejvíc na Thajsku miluju, že si …