Dhal z červené čočky je jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Recept sám o sobě je výborný a jednoduchý. Základní surovinou je červená čočka. Jako všechny druhy luštěniny je i ona bohatá na bílkoviny. Kromě vápníku, selenu, zinku, draslíku, hořčíku, manganu a fosforu obsahuje červená čočka významné množství železa má ze všech druhů luštěnin nejlepší stravitelnost. Zlepšuje činnost střev, je skvělou prevencí proti zácpě a vůbec prospívá celému trávícímu systému. Co budete potřebovat: ½ kg červené čočky 2 cibule 2 stroužky česneku 2 rajčata 250 ml kokosového mléka 250 ml vody 1 cm čerstvého zázvoru 1 lžičku kurkumy 1 lžičku římského kmínu 1lžičku kari …
Archiv pro štítek: kokosové mléko
1 TIP, JAK PŘEKONAT PODZIMNÍ DEPRESI. UDĚLEJTE SI MEXICKOU KUKUŘIČNOU POLÉVKU
Mexiko je moc krásná země a mexická kuchyně je známa po celém světě. Snad každý zná chilli con carne, nachos, burritos a fajitas. Bohužel vás vyvedu z omylu. Jde spíše o mezinárodní chutě. Pravda je spíše taková, že toto je kuchyně, která je Mexikem spíše inspirovaná. Toto všechno jsou jídla typická pro americký jih, tedy konkrétně pro Texas, Arizonu či Kalifornii. Věděli jste, že s mexickou kuchyní je to tak, že do konce roku 2010 ji UNESCO vyhlásilo nehmotným světovým dědictvím? No tak co je tedy ta pravá mexická kuchyně? Především je velmi rozmanitá. Nejvíce se v ní setkáte s fazolí, rajčaty, pálivými papričkami …