Možná je už vám z mého blogu jasné, že mám ráda pestrou světovou kuchyni. Fascinuje mne při mých cestách svět koření na tržištích, ten pestrobarevný kaleidoskop plný vůní. Mnohokrát jsem si z cest přivezla “něco” o čem jsem nevěděla, nač to použít. Pak si marně doma hledala recept a snažila se “vygooglit“, co to vlastně je. Dnes už jsem o trošku chytřejší a na svých cestách navštěvuji kuchařské mini kurzy, kde si moc ráda nechám vysvětlit místní ingredience. Jinak tomu nebylo ani na Bali. Polévka je grunt! Vědí to i Indonésané. Ve slunné teplé Indonésii ji jedí po celý rok. …
Archiv pro štítek: asijská kuchyně
Rozhovor s Michaelou Bugrisovou alias BackPackLady
Seznamte se s …Michaelou Bugrisovou. Mnozí z vás ji budou znát pod její značkou BackPackLady. Míšu jsem poprvé zaregistrovala na festivalu Kolem světa, kde měla přednášku o své půlroční cestě po Asii. Cestovala tam sama s nízkým rozpočtem a trávila co nejvíce času s místními lidmi. Během své půlroční cesty navštívila Malajsii, Singapur, Kambodžu, Vietnam, Hongkong, Bali, Thajsko a Barmu. Dostala mne svou upřímností, srdečností, tím, jak je krásně praštěná a smyslem pro humor, který je mi moc blízký. Míša měla stabilní práci ve velké mezinárodní společnosti. Nikdo od ní nečekal, že by mohla dát výpověď a odjet na delší cestu do Asie. …