Vybrala jsem pro vás docela dva jednoduché khmérské recepty. Ty jsem se naučila přímo na kurzu vaření v Kambodži. Proč se této kuchyni říká khmérská? Název vznikl podle nejpočetnější etnické skupiny. Z tohoto důvodu se kambodžská kuchyně často nazývá khmerskou. Je to jedna velká směsice chutí thajských, indických, laoských, vietnamských či čínských. Kambodžská jídla jsou mnohem méně ostrá a většinou se dochucují chilli. V této kuchyni se rovněž velmi používá kokosové mléko. A to já mám opravdu ráda. Skoro ke každému jídlu je podávána rýže v misce jako příloha. A mangový salát je k tomu všemu taková třešnička na dortu. Nejdříve jsem si připravila …
Archiv pro štítek: asijské potraviny
KDE NAKUPOVAT ASIJSKÉ POTRAVINY
Tak určitě jste už všichni pochopili, že asijská jídla zkrátka miluju. Pokud jdu někam na oběd, tak je to většinou vietnamská restaurace či bistro. Co mi hodně chybí v Čechách, že tu nefungují vývařovny pod širým nebem a nemáte, kde jíst na ulici jako v Asii. Ale samozřejmě to chápu, že na to tady nejsou podmínky. A proto se snažím taková jídla vařit doma, kde jsem si na to podmínky vytvořila. A to můžete i vy! KDE NAJDETE OBCHODY S TĚMITO EXOTICKÝMI DOBROTAMI? Myslím, že v dnešní době není problém nakoupit asijské potraviny v každém supermarketu. O čem jsem ovšem přesvědčená, tak …